Москва
Родителей не пригласили к обеду.
Чиновники столичного департамента образования забыли включить в общественный совет по питанию школьников родителей. Это чревато продолжением скандала, который был в начале учебного года спровоцирован сменой поставщика блюд в школьные столовые нескольких районов Москвы.
Во вторник, 6 декабря, представители общественного совета по питанию школьников обнародовали результаты двухмесячного мониторинга системы доставки обедов и завтраков в школы. Сам этот совет своим созданием обязан конфликту между родителями школьников и чиновниками Юго-Восточного и Северного административных округов. Именно в этих районах Москвы в сентябре с многочисленных эксцессов начался эксперимент по введению новой системы школьного питания.
Разгневанные срывом компанией «Конкорд» поставок школьных обедов москвичи завалили городской департамент образования требованиями внести изменения в меню.
Чиновники сдаваться не собирались и призвали экспертов нового общественного совета провести независимую оценку качества детских обедов. Судя по словам главы совета, ректора Московского государственного университета технологий и управления им. К.Г. Разумовского (МГУТУ) Валентины Ивановой, ревизию школьных столовых проводили пищевики-технологи, и начали они сразу с «дегустационных исследований», оставив на потом опросы удовлетворенности школьной едой самих учеников. Анкеты для детей разного возраста, как следует из отчета, подготовлены, но еще не запущены в школы. Зато члены совета побывали на семи комбинатах школьного питания, обслуживающих 76% московских общеобразовательных учреждений. Посетили они с проверками и вызвавшие нарекания родителей комбинаты школьного питания «Конкорд» и «Контик-школьник».
Пищевики подтверждают, что претензии родителей к детскому питанию небезосновательны. Правда, вину на пищевые комбинаты эксперты возлагать не склонны. «На большинстве комбинатов высокий уровень технологической дисциплины», - заявила «МН» профессор кафедры «Технологии продуктов питания и экспертизы товаров» МГУТУ Нина Валентинова. По ее мнению, причиной некачественных обедов является плохое сырье. «Мы с вами и в магазинах часто видим плохие продукты, с пограничным сроком хранения», - посетовала она на недостаточный контроль качества продуктов в Москве.
В школьные столовые несвежий провиант, по мнению экспертов совета, попадает из-за несовершенства системы отбора поставщиков. Сейчас аукционы по госзакупке продуктов выигрывает производитель, который берется дешевле обеспечить питание школьников. По мнению Валентины Ивановой и Нины Валентиновой, ценовые аукционы следует заменить конкурсами с четкими требованиями к качеству продуктов.
После двух месяцев дегустации школьный общепит в целом показался общественникам настолько качественным, что теперь эксперты опасаются обвинений в необъективности. «Мы анализировали меню одного дня, но где гарантии, что оно не было специально подготовлено для комиссии», - заявила Иванова. По ее словам, общественному совету никак не обойтись без родительского мнения. «Мы бы очень хотели, чтобы наш общественный совет расширил свой состав», - заявила ректор МГУТУ.
Обвинения действительно не заставили себя ждать. «Это показуха. Мы ничего об этом совете даже не знали», - заявила «МН» одна из родительниц-активисток школы №211 в Северном округе Сюзанна Солнцева. По ее словам, родители возмущены тем, что чиновники не разорвали контракт с компанией, которая сорвала поставки еды в школы, и не доверяют системе отбора поставщиков продуктов. «Решения, от которых зависит здоровье детей, не могут приниматься без участия родителей», - заявила Солнцева.
Уполномоченный по правам ребенка в Москве Евгений Бунимович тоже считает, что в организации школьного питания детей родители должны принимать непосредственное участие. «И витамины могут быть все на месте, и технология соблюдена, а дети не будут есть - потому что невкусно, вот здесь и нужны родители», - заявил детский омбудсмен «МН». По его мнению, «управляющие советы школ должны полностью взять организацию питания детей под свой контроль».